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　　第五章　物流管理

　　第二節(jié)　企業(yè)采購管理與供應(yīng)物流管理

　　【知識(shí)點(diǎn)】企業(yè)采購管理

　　【考點(diǎn)】企業(yè)采購管理的含義和特征

　　1.企業(yè)采購管理的含義

　　企業(yè)采購管理是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動(dòng)。

　　2.企業(yè)采購管理的特征 (掌握)

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　　(1)企業(yè)采購管理是從資源市場獲取資源的過程。企業(yè)采購管理可分為有形采購和無形采購。

　　(2)企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。

　　(3)企業(yè)采購管理是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

　　·采購效益：通過采購獲取了資源，保證了企業(yè)正常生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

　　·采購成本：在采購過程中發(fā)生的費(fèi)用。

　　【考點(diǎn)】企業(yè)采購的功能 (掌握)

　　【考點(diǎn)】企業(yè)采購管理的目標(biāo)和原則 (掌握)

　　1.企業(yè)采購管理的目標(biāo)

　　企業(yè)采購管理的總目標(biāo)可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)。

　　(1)確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要

　　企業(yè)采購管理最基本的目標(biāo)是為企業(yè)提供所需的物料和服務(wù)，以便使整個(gè)組織正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　(2)降低存貨投資和存貨損失。

　　(3)保證并提高采購物品的質(zhì)量。

　　(4)發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商。

　　(5)改善企業(yè)內(nèi)部與外部的工作關(guān)系。采購經(jīng)理的重要職責(zé)之一就是與企業(yè)其他職能部門以及供應(yīng)商建立良好的工作關(guān)系。

　　(6)有效降低采購成本。

　　2.企業(yè)采購管理的原則

　　根據(jù)企業(yè)采購管理最低的總成本提供滿足其需要的物料和服務(wù)的總體目標(biāo)，對(duì)采購工作應(yīng)以以下五個(gè)“適當(dāng)”作為管理的基本原則。

　　在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格從適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)采購適當(dāng)?shù)臄?shù)量和適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)的物料與服務(wù)。

　　(1)適當(dāng)?shù)臄?shù)量。

　　(2)適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)。采購物品的品質(zhì)應(yīng)以適合、可用為原則。

　　(3)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。必須依據(jù)生產(chǎn)需求計(jì)劃確定采購計(jì)劃，按采購計(jì)劃適時(shí)地進(jìn)料，既能使生產(chǎn)、銷售順暢，又可以節(jié)約成本，提高市場競爭力。

　　(4)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。

　　(5)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)。就地就近原則。

　　【知識(shí)點(diǎn)】企業(yè)供應(yīng)物流管理

　　【考點(diǎn)】企業(yè)供應(yīng)物流的概念 (了解)

　　企業(yè)供應(yīng)物流是企業(yè)物流活動(dòng)的起始階段。是指企業(yè)生產(chǎn)所需的一切物料(原材料、燃料、備品備件、輔助材料等)在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動(dòng)的一系列物流及其管理活動(dòng)。

　　供應(yīng)物流的運(yùn)作安排需要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃，使物流運(yùn)作與企業(yè)生產(chǎn)緊密銜接并實(shí)現(xiàn)操作上的一致性，從而保證企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的連貫性和持續(xù)性。

　　【考點(diǎn)】企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)及其作用 (掌握)

　　1.企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)

　　企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)是保證適時(shí)、適量、適價(jià)，以及齊備成套、經(jīng)濟(jì)合理地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應(yīng)物流活動(dòng)的科學(xué)組織與管理和運(yùn)用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進(jìn)物料的合理使用，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.企業(yè)供應(yīng)物流的基本過程及其作用

　　企業(yè)供應(yīng)物流的基本流程一般由以下3個(gè)階段組成：

　　(1)取得資源。

　　(2)組織到廠物流。

　　(3)組織廠內(nèi)物流。

　　【例題·單選題】控制采購的原材料及零部件的采購價(jià)格是企業(yè)生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)。這說明企業(yè)采購具有(　)功能。

　　A.生產(chǎn)成本控制

　　B.生產(chǎn)調(diào)度控制

　　C.生產(chǎn)質(zhì)量控制

　　D.促進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)

　　『正確答案』A

　　『答案解析』本題考查企業(yè)采購的功能。企業(yè)采購功能包括生產(chǎn)成本控制功能、生產(chǎn)供應(yīng)控制功能、產(chǎn)品質(zhì)量控制功能、促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)功能?？刂撇少彽脑牧霞傲悴考杀臼瞧髽I(yè)成本控制最有價(jià)值的部分，所以可以說企業(yè)采購具有企業(yè)生產(chǎn)成本控制功能。

　　【例題·單選題】(2017年)企業(yè)采購部門接到采購申請(qǐng)后的下一步工作是(　)。

　　A.與供應(yīng)商進(jìn)行采購談判

　　B.選擇供應(yīng)商

　　C.與供應(yīng)商簽訂采購合同

　　D.確定采購價(jià)格

　　『正確答案』B

　　『答案解析』本題考查企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程。企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程包括：(1)提出采購申請(qǐng)。(2)選擇供應(yīng)商。(3)進(jìn)行采購談判。(4)簽發(fā)采購訂單。(5)跟蹤訂單。(6)物料驗(yàn)收。(7)付款及評(píng)價(jià)。

　　【例題·多選題】下列目標(biāo)中，屬于企業(yè)采購管理基本目標(biāo)的有(　)。

　　A.確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要

　　B.增加存貨投資和降低存貨損失

　　C.保證并提高采購物品的質(zhì)量

　　D.發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商

　　E.有效降低采購成本

　　『正確答案』ACDE

　　『答案解析』本題考查企業(yè)采購管理的基本目標(biāo)。選項(xiàng)B的正確表述是降低存貨投資和存貨損失。

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