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本題考查的是文化素養(yǎng)中的外國音樂。莫扎特，歐洲古典主義音樂作曲家，被譽為“音樂神童”。莫扎特留下的重要作品總括當(dāng)時所有的音樂類型。他譜出的協(xié)奏曲、交響曲、奏鳴曲、小夜曲、嬉游曲后來成為古典音樂的主要形式。綜上所述，B項正確。

A項，肖邦，19世紀(jì)波蘭作曲家、鋼琴家。與題意不符，故排除。

C項，貝多芬，也納古典樂派代表人物之一，歐洲古典主義時期作曲家，世界音樂史上最偉大的作曲家之一。與題意不符，故排除。

D項，巴赫，巴洛克時期的德國作曲家，杰出的管風(fēng)琴、小提琴、大鍵琴演奏家，被普遍認(rèn)為是音樂史上最重要的作曲家之一，并被尊稱為“西方近代音樂之父”，也是西方文化史上最重要的人物之一。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為B。