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本題考查的是確定我國學校體育目標的理論依據(jù)的知識點。

B項，學生身心發(fā)展特點是確定學校體育目標的關(guān)鍵，因為學校體育的主體是學生，學校體育應(yīng)該始終不渝地把如何培養(yǎng)人、如何促進學生個體身心協(xié)調(diào)發(fā)展作為首要目標。新世紀學校體育的目標應(yīng)該盡可能體現(xiàn)學校體育的“四發(fā)”功能，及發(fā)揮人的價值、發(fā)掘人的潛能、發(fā)展人的個性和發(fā)揮人的力量。從學前教育到高等教育，學生的年齡相差很大，因此在制定教育各階段的體育目標時，還要充分考慮不同年齡階段學生生理和心理發(fā)展特點的基本規(guī)律，以提高目標的科學性和針對性。故正確。

A項，學校體育的功能是學校體育價值的體現(xiàn)，在制定學校體育目標時，首先要考慮到學校體育的目標是否能通過學校體育自身的價值與作用來實現(xiàn)，這是確定學校體育目標的出發(fā)點與基礎(chǔ)。故排除。

C項，社會的需要是指作為我國體育事業(yè)組成部分的學校體育，是我國體育事業(yè)普及和提高的基礎(chǔ)。因此要在學校體育工作中，認真貫徹我國體育方針，在重視搞好學校體育普及的同時，也要重視把有體育才能的學生組織起來，進行課外運動訓練，為國家培養(yǎng)體育后備人才和社會體育骨干，這也是確定我國學校體育目標的重要依據(jù)。故排除。

D項，學校體育的環(huán)境和條件是指確定我國學校體育的目標還必須參考大多學校體育的環(huán)境和條件，如師資、場地、器材、經(jīng)費等。故排除。

綜上，正確答案為B。